Harry Peters (links), Willibrord de Veer en Arnold Wingens (rechts) schenken het Geffense bier De Peperbus smaken.foto Ad van Hasselt
GEFFEN - Het recept en het verkooprecht van De Peperbus, het Geffense bier dat is gebrouwen met het doel de restauratie van de Maria Magdalenakerk te ondersteunen, is sinds kort in handen van Wilma's Kadoshop & Slijterij.
Inmiddels wordt het donkere bier binnen Geffen gezien als leuk relatiegeschenk.Een logische stap, stellen Willibrord de Veer, Arnold Wingens en Harry Peters van De Broederschap. Zij zijn verantwoordelijk voor het gebrouwen bier, dat inmiddels bijna 5000 euro heeft opgeleverd voor de restauratie. Doordat de slijterij het bier nu in handen heeft, is structurele verkoop gewaarborgd. Ze hebben veel plezier gehad aan De Peperbus. Harry Peters: "Het proces van het bierbrouwen is er één van verbroedering en gezelligheid." De Broederschap is een groep van acht vrienden uit Geffen. Bier brouwen is één van hun terugkerende gebruiken, net als boekbesprekingen en bedrijfsbezoeken. De Veer: "Wij komen iedere twee maanden bij elkaar en dan bespreken we van alles, uiteraard onder het genot van een zelfgebrouwen biertje."
Toen Geffen in 1998 700 jaar bestond, vierde De Broederschap dat met het Geffen 700 bier, Bruisend in Broederschap. Het bier werd door een paar kasteleins verkocht en bedrijven stopten het in kerstpakketten. Met de opbrengst is het vernieuwen van een glas-in-loodraam in de kerk bekostigd.
Tijdens een van de bijeenkomsten van De Broederschap werd er geopperd om opnieuw een bier te brouwen, dit keer om de restauratie van de kerk te ondersteunen. Harry Peters is dan ook niet geheel toevallig voorzitter van de restauratiecommissie. "Die kerk staat er ook nog als wij er niet meer zijn, het is ook voor ons nageslacht."
Het bier is gebrouwen bij Arnold Wingens, die in zijn garage alle attributen om bier te brouwen heeft staan. "Daar trekken we een dag voor uit. We proberen het zo te doen dat iedereen zich nuttig kan maken. Het recept is ontstaan uit restanten van ingrediënten waaruit ik een keer bier heb gemaakt. Dat smaakte bijzonder lekker en daar zijn we op gaan voortborduren. Zo is De Peperbus ontstaan."
Naam De Peperbus is gekozen, omdat het kleine torentje van de kerk waarin de wenteltrap zit, in de volksmond zo wordt genoemd. De Peperbus was ook de naam die de carnavalsvereniging vroeger droeg. Het bier wordt in grotere hoeveelheden gebrouwen door brouwer De 3 Horne in Kaatsheuvel. Samen met restauratiecommissieleden is er contact opgenomen met de kasteleins en is er een distributienetwerk opgezet. De Veer: "Boet van Dijk van café Boetje heeft voor ons de inkoop en distributie georganiseerd. Daar zijn we hem zeer dankbaar voor."
De doelstelling was dat van iedere verkochte De Peperbus een euro naar de restauratiecommissie zou gaan. Inmiddels is er ruim 4000 liter van het bier verkocht en kon de commissie 4.700 euro bijschrijven. Of er nog meer geld ter beschikking komt van de kerk is nog afwachten.
De Peperbus is te koop in flessen van 0,33, 0,75 en 1,5 liter. Het bier is donker van kleur en heeft een alcoholpercentage van 7 procent. Een fles van driekwart liter kost 3,95 euro.
