Bierbrouwer maakt 'Schijndel 700-bier'

Auteur: door Miranda van Houtum | donderdag 29 januari 2009 | 03:36 | Laatst bijgewerkt op: donderdag 29 januari 2009 | 12:32

Tekstgrootte

Toon van der Heijden toont het speciaal voor het feestjaar 'Schijndel 700' gebrouwen bier. Op de achtergrond vrijwilliger Jan Hoppenbrouwers. foto Clemens Le Blanc

SCHIJNDEL - De Schijndelse bierbrouwerij Sint Servattumus heeft vanwege het 700-jarige bestaan van het dorp een speciaal bier gebrouwen.

Het ambachtelijke biertje, dat een etiket draagt met daarop Schijndel 700 en verschillende foto's van oude gebouwen, wordt vandaag om 15.00 uur op 'ludieke wijze' aangeboden aan de burgemeester.

Helemaal origineel is het 'Schijndel 700'-bier niet. "We hebben één van de bestaande bieren gebruikt en aangepast", laat Toon van der Heijden, bestuurslid van Sint Servattumus weten.

In de brouwerij wordt druk gewerkt. Sint Servattumus groeit volgens Van der Heijden als kool. "In 1996 zijn we bij mij thuis in de keuken begonnen, tot er een ongelukje gebeurde. De hele keuken zat vol. In 1997 verhuisden we naar de schuur en werden een officiële bierbrouwerij."

Vanaf 2000 brouwt de stichting die voornamelijk bestaat uit vrijwilligers de inmiddels achttien verschillende soorten bieren in een loods aan de Ericastraat in Schijndel. Op de bovenverdieping is een proeflokaal. "We hebben dit allemaal opgebouwd met de verdiensten uit bier", aldus het bestuurslid. "Het is een uit de hand gelopen hobby. We hebben ook obligatiehouders, die lenen ons geld en krijgen rente uitgekeerd in bier."

Het laatste nieuwe gebrouwen bier van is het 'speltbier'. "We zijn inmiddels aangesloten bij het Groene Woud. Om het logo te mogen dragen moet je aan bepaalde eisen voldoen en iets terugdoen voor de natuur. In Liempde werken we samen met een bakker en een molenaar aan een project om oude granen nieuw leven in te blazen. Dit jaar willen we zes verschillende soorten 'speltbieren' gaan maken. Een dubbel, tripel, bok, honing, wit en gewoon bier."Ook andere ingrediënten als bessen gebruikt Sint Servattumus om bier te brouwen. "Allemaal van ondernemers uit het gebied", aldus Van der Heijden. "En we grijpen iedere gelegenheid aan om een nieuw biertje te brouwen dus konden ook met 'Schijndel 700' niet achter blijven."

Het Schijndel 700-bier is vanaf morgen verkrijgbaar.

Meer Meierij

07:22 Minder scholen naar Het Bewaarde Land
00:13 Sociaal spreekuur bij BWI Het Palet
vr 03-02 75 banen weg bij Ahrend
vr 03-02 SP Boxtel inventariseert klachten WMO
vr 03-02 Kaart van ijsbanen in de regio
vr 03-02 Auto belandt in sloot Gemonde
vr 03-02 Bomen showen in top-etalages
vr 03-02 Gezondheidsstudio en acupunctuurpraktijk slaan handen ineen
vr 03-02 Compressor ontploft bij Breugel Autospuiterij in Schijndel
vr 03-02 Boxtelse postzegel met QR-code

Reacties

Sorteer reacties

Misschien dat de gemeente Schijndel ons een flesje 700- bier gaat geven bij de aanslag WOZ?

Martin - 29-01-2009 | 12:32

Reageren

Naam: E-mail: Reactie:

Regels voor artikelreacties

Het Brabants Dagblad geeft lezers op de website de mogelijkheid te reageren op nieuwsartikelen. Het feit dat een mening of visie op maatschappelijke gebeurtenissen wordt gepubliceerd impliceert niet dat het Brabants Dagblad die mening ook deelt of op welke wijze dan ook ondersteunt. Het Brabants Dagblad houdt zich het recht voor reacties te weigeren.

Anonieme reacties worden niet geplaatst. De afzender dient naam en bij voorkeur ook woonplaats te vermelden. Vermelding van het e-mailadres is verplicht.
Reacties met als afzender een overduidelijk valse naam, bijvoorbeeld die van een bekende Nederlander, of met in de afzender scheld- of schuttingwoorden worden niet geplaatst.
Verwijzingen naar websites worden niet geplaatst.
Er mag geen sprake zijn van het schenden van het copyright van derden (citeren mag, complete publicaties overnemen niet).
Letterlijk identieke reacties worden niet geplaatst.
Maak de reacties niet te lang. De grens ligt bij 500 karakters. Complete boekwerken worden als reactie niet gewaardeerd en ook niet geplaatst.
Nietszeggende reacties ("Tsjongejonge" of "Schandalig" ) zonder onderbouwing worden niet geplaatst.
Reacties in een buitenlandse taal kunnen we niet plaatsen.
Reacties volledig of overwegend in hoofdletters, plaatsen we niet.
Commerciële boodschappen (spam) worden niet geplaatst
Reacties die het technisch functioneren van de website zouden kunnen hinderen, worden niet geplaatst.
Er zijn fatsoensregels. Reacties waarin niet fatsoenlijk wordt omgegaan met anderen en andermans mening niet wordt gerespecteerd worden niet geplaatst.
Oproepen tot oproer en demonstraties worden niet geplaatst.
Doodsverwensingen en reacties met scheldwoorden en/of beledigingen worden niet geplaatst.
De wet mag niet worden overtreden. Denk bijvoorbeeld aan de Grondwet en met name artikel 1 ("Allen die zich in Nederland bevinden, worden in gelijke gevallen gelijk behandeld. Discriminatie wegens godsdienst, levensovertuiging, politieke gezindheid, ras, geslacht of op welke grond dan ook, is niet toegestaan.") Het beledigen of het aanzetten tot haat, discriminatie of gewelddadigheid vanwege ras, godsdienst, levensovertuiging, sekse of seksuele gerichtheid mag evenmin.
Bij reacties waarin concreet bedreigingen worden geuit tegen personen of groepen personen, kunnen wij aangifte doen.