De Vleeschhouwerij van Kees Janson aan de Vismarkt in Heusden gaat op 1 mei dicht. Bakkertje Deeeg, Lucas Vermeulen, wil dat voorkomen. archieffoto Frank Trommelen
HEUSDEN - De nieuwste variant op Boer zoekt Vrouw luidt: bakker zoekt slager. In de vesting Heusden doet dat verschijnsel zich voor. Slager Kees Janson stopt binnen enkele maanden met zijn 'vleeschhouwerij' aan de Vismarkt.
Hij kan geen opvolgers of overnamekandidaten voor zijn zaak vinden. Lucas Vermeulen van Bakkertje Deeg betreurt dat vertrek in hoge mate. Hij vindt de aanwezigheid van een bakker, slager en groenteboer essentieel voor de leefbaarheid in de vesting. Bovendien doet Vermeulen zaken met Janson. De bakker zet zich nu actief in om de slagerij open te houden. Hij deed daartoe al een oproep in een vakblad voor slagers. Maar de kans dat Vermeulen in zijn pogingen slaagt, acht Janson heel klein. Volgens de slager komt zijn klanten van heinde en verre. Voor het unieke aanbod in zijn 'vleeschhouwerij.' Dat aanbod is volgens Janson niet over te nemen. "Want daarin schuilt voor een groot deel het karakter van de slager."
© Brabants Dagblad 2012, op dit artikel rust copyright.


Sorteer reacties


















