Smaak, emotie en woorden

Auteur: door Tim Durlinger | woensdag 04 juni 2008 | 02:48 | Laatst bijgewerkt op: woensdag 04 juni 2008 | 09:35

Tekstgrootte

Johan, Miranda en hun zoon met de bokaal. foto Sandra Peerenboom

VUGHT - 'Goedemiddag, met de beste slijterij van Nederland'. Johan Hartman (47), met zijn vrouw Miranda Versace (45) eigenaar van drankenhandel Dé Slijter in Vught, draait er niet omheen als hij de telefoon opneemt: zijn zaak aan het Moleneindplein is maandagmiddag in Amsterdam door de Koninklijke SlijtersUnie uitgeroepen tot beste van het land.

Was u overtuigd van de uitverkiezing?

"Honderd procent. We hebben gekeken naar wat we al jaren doen en zijn ervan overtuigd dat dit het beste is dat eruit te halen is. We hadden voor de jury een mooie presentatie van de winkel gemaakt, filmpjes en mooi foldermateriaal. Bovendien was er een charmeoffensief met e-mails van onze klanten richting de Slijtersunie."

En wat doen jullie dan al jaren?

"Dit jaar was de opdracht: hoe ga je om met de moderne consument. Wij hebben gezegd dat die niet bestaat. Ik houd niet zo van dat hokjes-gedoe. Als een klant aangeeft haast te hebben, stuur ik 'm netjes een mailtje met een advies. Anders gaan we achter aan tafel zitten en nemen we de zaken rustig door."

Jullie hebben voorliefde voor Italië?

"De moeder van mijn vrouw had Italiaanse ouders. We hebben een uitgebreid assortiment met Italiaanse dranken."

Waar ligt uw eigen voorkeur?

"Rum is een van mijn oudste passies, dat dronk ik al toen ik het nog niet mocht. Dat is echt een specialisatie van me. Mensen komen er vanuit Arnhem voor naar Vught. Mijn tweede passie is dessert- wijn. Samen met een cateringbedrijf kunnen we mooi combineren en adviseren."

De jury was gecharmeerd van uw presentatie van trendy drankjes.

"Daar besteden we inderdaad de nodige aandacht aan. Samen met café Leon in Vught houden we proeverijen, met mijn klanten en zijn klanten. Dat geeft een mooie kruisbestuiving tussen thuisgebruik en horeca."

Maar wat is nu de succesformule?

"Ik denk een combinatie van dertig jaar kennis van drank. Daardoor kun je met woorden en emotie bij iemand smaak in de mond leggen. Als je een advies geeft, moet je het ook echt menen. Niet de klant naar de mond praten."

Meer Den Bosch

00:25 Bomenrij blijft bij zuivering
vr 03-02 Kaart van ijsbanen in de regio
vr 03-02 Marco Kroon boeit studenten van Nyenrode Business Universiteit
vr 03-02 Debat: theater in centrum of niet
vr 03-02 Goedkoper alternatief voor fietsbrug
vr 03-02 Kameleonschool later klaar
vr 03-02 Nieuwe plek Voedselbank
vr 03-02 Verkeer De Hoef in Rosmalen krijgt kans
vr 03-02 Steekvlam op camping Cromvoirt

Reacties

Sorteer reacties

hallo luitjes
heel veelgeluk

dolly peverelli - 17-12-2010 | 15:52

Reageren

Naam: E-mail: Reactie:

Regels voor artikelreacties

Het Brabants Dagblad geeft lezers op de website de mogelijkheid te reageren op nieuwsartikelen. Het feit dat een mening of visie op maatschappelijke gebeurtenissen wordt gepubliceerd impliceert niet dat het Brabants Dagblad die mening ook deelt of op welke wijze dan ook ondersteunt. Het Brabants Dagblad houdt zich het recht voor reacties te weigeren.

Anonieme reacties worden niet geplaatst. De afzender dient naam en bij voorkeur ook woonplaats te vermelden. Vermelding van het e-mailadres is verplicht.
Reacties met als afzender een overduidelijk valse naam, bijvoorbeeld die van een bekende Nederlander, of met in de afzender scheld- of schuttingwoorden worden niet geplaatst.
Verwijzingen naar websites worden niet geplaatst.
Er mag geen sprake zijn van het schenden van het copyright van derden (citeren mag, complete publicaties overnemen niet).
Letterlijk identieke reacties worden niet geplaatst.
Maak de reacties niet te lang. De grens ligt bij 500 karakters. Complete boekwerken worden als reactie niet gewaardeerd en ook niet geplaatst.
Nietszeggende reacties ("Tsjongejonge" of "Schandalig" ) zonder onderbouwing worden niet geplaatst.
Reacties in een buitenlandse taal kunnen we niet plaatsen.
Reacties volledig of overwegend in hoofdletters, plaatsen we niet.
Commerciële boodschappen (spam) worden niet geplaatst
Reacties die het technisch functioneren van de website zouden kunnen hinderen, worden niet geplaatst.
Er zijn fatsoensregels. Reacties waarin niet fatsoenlijk wordt omgegaan met anderen en andermans mening niet wordt gerespecteerd worden niet geplaatst.
Oproepen tot oproer en demonstraties worden niet geplaatst.
Doodsverwensingen en reacties met scheldwoorden en/of beledigingen worden niet geplaatst.
De wet mag niet worden overtreden. Denk bijvoorbeeld aan de Grondwet en met name artikel 1 ("Allen die zich in Nederland bevinden, worden in gelijke gevallen gelijk behandeld. Discriminatie wegens godsdienst, levensovertuiging, politieke gezindheid, ras, geslacht of op welke grond dan ook, is niet toegestaan.") Het beledigen of het aanzetten tot haat, discriminatie of gewelddadigheid vanwege ras, godsdienst, levensovertuiging, sekse of seksuele gerichtheid mag evenmin.
Bij reacties waarin concreet bedreigingen worden geuit tegen personen of groepen personen, kunnen wij aangifte doen.