Angela Sanders (48), Tilburg, heeft met broer Theo een tuin bij volkstuinvereniging Moerenburg. "Vijf soorten sla, drie koolsoorten, tuinbonen, kapucijners, peulen, rabarber, winter- en zomerwortelen, pastinaak, rode biet, sjalotten, uien, knoflook en tweemaal spinazie. Dat is wat er nu staat.
Zie ook:
Verspreid over vijf gedeeltes, want we doen aan vruchtwisseling. Die delen
zijn nauwkeurig uitgemeten om optimaal gebruik te maken van dit kleine
stukje grond. Ik ben een beetje een perfectionist. Voor die 55 vierkante
meter hebben mijn broer en ik vantevoren verschillende tekeningen gemaakt,
bij een glaasje wijn.
Drie tot vier mensen kunnen hier een seizoen
van eten. Ik dacht dat ik er financieel mee opschoot, omdat biologisch
voedsel - wat ik al lang koop - duur is. Maar de kosten van huur, plantjes,
zaad en beschermingsdoek lopen aardig op.
Het is prachtig om een
zelf in de grond gestopt zaadje te zien uitgroeien tot een plant en te
oogsten. Heel anders dan een potje erwten bij de Albert Heijn kopen. Het
geeft een aards gevoel. Back to basics: zoveel mogelijk de dingen doen die
je zelf kunt doen."
© Brabants Dagblad 2012, op dit artikel rust copyright.




















